Statera Şarapları, bir ailenin hikayesinden doğan tutku ve özveriyle üretilen özel şarapların markasıdır.
Bağlarımız, Urla Devlet hastanesinin 2 km kuzey batısında Özbek köyünün, Pınardere mevkiinde bulunmaktadır: 38°20’03” K – 26°43’30” D Kireçtaşı ana kayaç üzerinde, killi tınlı bünyeli, derinliğe göre yüksek-çok yüksek kireçli (%25-%35 aktif kireç), 7.60-7.80 arası pH ile hafif alkali, organik madde bakımdan yeterli-düşük arası olan toprağımız bölgemizin genel özelliklerini taşıyan marjinal tarım toprağıdır.
Yaklaşık 55 dekar olan bağlarımızın yarıya yakını 2017, kalanı 2022 yılında 220 x100 cm aralıkla kuzey- güney yönünde dikilmiştir. Çoğunlukla güney cepheli olan bağlarımız ortalama %5 eğimlidir. Asmalarımızı 2 kordonlu, 6 telli VSP ( Vertical Shoot Position ) sistemi ile terbiye ediyoruz. Hastalık ve zararlı mücadelesini kükürt ve Bordo karışımı ile yapıyor, sistemik füngisit, herbisit ve insektisit kullanmıyoruz.
Üzüm çeşitlerimiz Viognier, Bornova Misketi, Syrah, Grenache, Mourvedre anaçlarımız Fercal ve Rugerri 140.
